Tuzu AZALT, Ömrünü UZAT!
Dünya Sağlık Örgütünün açıklamasına göre fazla tuz kullanımından dolayı her yıl 2,5 milyon insan hayatını kaybetmektedir. Tuzu azalt, ömrünü uzat! Aşırı tuz tüketimi hipertansiyon başta olmak üzere felç, kalp krizi, kalp yetmezliği, böbrek hastalığı, mide kanseri, böbrek taşı, kemik erimesi ve vücutta şişlik gibi değişik sorunlara yol açıyor.
Yetişkinler için günde 5 gramdan az tuz alımı, kan basıncını ve kardiyovasküler hastalık, inme ve koroner kalp krizi riskini azaltmaya yardımcı olur. Tuz alımının azaltılmasındaki temel fayda, yüksek tansiyonu engellemektir.
- Yetişkinler için: Dünya Sağlık Örgütü, yetişkinlerin günde 5 gramdan az (günde bir çay kaşığı altında) tuz tüketmesini önermektedir.
- Çocuklar için: İdeal tuz miktarının 1 yaşına kadar maksimum 1 gram, 3 yaşına doğru bu miktarın biraz daha artabildiği ve 2 grama çıkabilmesi tavsiye edilmektedir.
- Tüketilen tuz iyotlu veya iyotla takviye edilmeli.
TUZ TÜKETİMİNİ AZALTACAK 10 PRATİK ÖNERİ
1. Yemeğin tadına bile bakmadan tuz koymayın. Tuzsuz yemek çok tatsız diyorsanız biber, sirke, limon suyu ve değişik bitkilerle yemek tatlandırılabilir.
2. Tuzsuz ekmek yiyin. Taze sebze yiyin. Konserve, turşudan uzak durun.
3. Yemek pişirirken tuz koymayın, pişirdikten sonra da koymayın.
4. Tuzu azaltılmış peynir yiyin.
5. Doktor veya eczacıya danışarak yapay tuz kullanabiliriz
6. Dışarıda yemek yerken seçici olun
7. Nane, kekik, soğan, sarımsak yemeklere tuz olmadan lezzet verir. Etleri sarımsak, sirke, limon suyu ile terbiye edin.
8. Sebze, meyveler genel olarak az tuz içerir
9. Taze fındık, ceviz, semizotu yemeğe lezzet katar
10. Alışveriş yaparken gıda etiketindeki tuz miktarına bakalım.
